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Stadt der Geschichte und Kultur

Gastronomija

Verlassen Sie nicht die Goldene Insel, bevor Sie sicher sind, alle Trümpfe gesehen zu haben, die ihr diesen schmeichelhaft Name noch während der römischen Kaiserzeit gegeben haben.

Lassen Sie sich von dieser Insel verwöhnen wie schon viele vor Ihnen. Genießen Sie den luxuriösen Geschmack von Kvarner Fisch und den weit bekannten Kvarner Garnelen.

Wir sagen Ihnen, dass das Insel-Lamm bereits an den Tischen der römischen Kaiser serviert wurde und glauben, dass dies als Empfehlung ausreicht.

In fast allen Restaurants können Sie handgemachte Nudeln probieren, ein Markenzeichen der Insel -  die schönen und sehr leckeren Šurlice, deren Herstellung sehr viel Geduld und Erfahrung erfordert. Dieses Gericht wurde vor nicht allzu langer Zeit nur Sonntags oder zu wichtigen Feiertagen und Veranstaltungen serviert.  Versäumen Sie nicht nachzuprüfen, warum das so ist. 

Das Unternehmen Mariolina ist unser örtlicher Hersteller der köstlichen Nudeln. Dort gibt es Šurlice, aber auch andere interessante Nudelarten.  

Krker getrocknete Schinken, der durch eine Geographische Herkunftsbezeichnungen ist, ist in zahlreichen Restaurants erhältlich. Er ist sanft und wechselhaft mit einem an Butter erinnernden Geschmack.
Versäumen Sie nicht den Besuch im Haus des Krker getrocknete Schinkens, in dem Sie alles über die Besonderheiten dieser Delikatesse erfahren und natürlich verschiedene Gerichte mit geräuchertem Schinken sowie andere lokale Spezialitäten probieren.

Und natürlich vergessen Sie nicht, Krker Käse zu probieren - entweder von der Kuh, vom Schaf oder von der Ziege. Eine Probe davon lässt Sie die ganzen Fülle des Geschmack und das Aroma von Heilkräutern spüren, die es auf den Weiden der Insel Krk in reichem Maße gibt.

Zusätzlich zu all diesen Gerichten versäumen Sie nicht, Krker Olivenöl hinzuzufügen, das zu den qualitativ hochwertigsten mediterranen Ölen gehört. Vervollständigen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Öl durch den Besuch des Hauses des Olivenöls ''Nono'', in dem Sie verschiedene Ölarten probieren und eine kleine Ölmühle sehen und natürlich eine Flasche dieser goldenen Tropfen kaufen können.

Für alle oben genannten Gerichte empfehlen wir den einzigartigen Wein, für den die Insel Krk bekannt ist. Seine Lebhaftigkeit wird Sie einfach begeistern. Lernen Sie žlahtina richtig auszusprechen, diesen Namen werden Sie sicherlich oft wiederholen und daran Freude haben.

An Süßspeisen probieren Sie unbedingt die ursprünglichen, aus getrockneten Feigen hergestellten Süßigkeiten, Quark und wir empfehlen auch die frittierten Delikatessen Fritule (frittierte Donuts) und Kroštule. Sie müssen auch Imbriagon oder "drunk Cookie" probieren, einen duftenden trockenen Keks, der am Vorabend von Feiertagen nur in der Stadt Krk zubereitet wird. Das sind Süßigkeiten, die auf dieser Insel probiert werden müssen. Aber probieren Sie auch unbedingt deren moderne Version - den unwiderstehlichen Kuchen Krčka kneginja (Prinzessin von Krk), der Sie bereits bei der ersten Verkostung für sich gewinnen wird.

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